シェムリアップでエッセンシャルオイル生産のためレモングラスの栽培を拡大

カンボジアの伝統的な作物であるレモングラスは、多用途の料理スパイスおよび薬効の源として機能してきました。 現在、農家はそれをマッサージ用のエッセンシャルオイルに加工することで用途を拡大し、手や足の痛みや捻挫に対する信頼できる治療法として認識されています。

シェムリアップ州バンテアイ・スレイ地区、クン・レアムコミューンのトゥール・クロース村では、レモングラスのプランテーションが魅惑的な水色の葉で風景を飾っています。 風が通り抜けると、広大な空間に葉が波のように揺れ、息を呑むような景色を作り出します。 これらのプランテーションは、現在の市場の需要を満たすために栽培されています。

トゥール・クロース村の農家、ケム・サムレクさん（65）は、バンテアイ・クラウブ・クン・リーム協会の副会長を務めている。 彼は、4 ～ 5 ヘクタールの面積でレモングラスを栽培し、その油を抽出している 19 軒の農家のうちの 1 人です。

「レモングラスは他の作物に比べて栽培が簡単で、もみ殻と灰から作られた肥料だけで十分です。その適応性により、さまざまな種類の土壌で生育し、どこでも簡単に成長することができます。」と彼は言いました。

サムレック氏は、2019年に支援団体であるアグリスッド・インターナショナル・カンボジアから指導と相談を受ける前は、レモングラスは市場で普通の野菜として売られているだけで、利益はほとんどなかったと語った。 しかし、団体の援助により、協会は 2 つの油抽出ポットを入手し、レモングラスから油を抽出するための適切な技術に関する研修を受けました。

同氏は、アグリスッド・インターナショナルはレモングラス製油所を提供しただけでなく、3万ドル以上かかる専用販売サイトの構築も支援したと述べた。 直径 80 cm、深さ 1.8 メートルのレモングラス精製ポットには、最大 200 kg のレモングラスを入れて、300 g のオイルを抽出できます。

「毎日、協会は4鉢のレモングラスから油を抽出し、1.2kgの油が得られます。植物の葉と茎の両方が精製プロセスに使用されます」と彼は言いました。

サムレック氏によると、レモングラスを抽出するプロセスは餅を蒸すのと似ています。 鍋に水を入れ、蒸しラックの上にレモングラスを置き、蓋をします。 ワインの製造プロセスと同様に、オイルはチューブの中を流れます。

同氏によると、協会はレモングラス油をアグリサッド・インターナショナルに１キログラム当たり１５０ドルで販売しているという。 この取引の収益性はコストの観点からは大きくありませんが、協会は会員に手を差し伸べることでサポートしています。

同協会は会員から生のレモングラスを1キログラム当たり300リエルで集めており、この価格は会員以外も利用できる。 さらに、協会はレモングラス油の販売から得た収入を節約し、会員が最大 1 か月間、家族のニーズに合わせて無利子で借りられるようにしています。

サムレック氏は、石油精製されたレモングラスはカンボジアの普通の村で栽培されている品種であると説明した。 他の作物に比べて、レモングラスは比較的育てやすいです。 植物は時間の経過とともにより多くの油を茎に蓄えるため、農家は植え付けから6〜8か月後に収穫を開始できます。

古いレモングラスは油の抽出にさらに適しています。 抽出されたレモングラスオイルの市場は、新型コロナウイルス感染症危機以降、主に地元のものとなっているが、これまではカンボジア人とフランス在住の顧客の両方を魅了してきた。 このオイルの利点はマッサージでの使用を超えて広がり、鎮痛剤として、また寝室の消臭や蚊よけに効果的なスプレーとしても機能します。

クン・リーム・コミューンの首長、ケイ・コック氏によると、油用のレモングラスの栽培はこの地域にとって非常に有益だという。 このコミューンの地理的景観は、レモングラスの栽培に十分な土地を提供しており、製油所には理想的な場所です。

同氏は、協会は会員だけでなく協会外の他の農家からもレモングラスを調達していると述べた。

コッホ氏は、コミューンの農民は現在、農業知識についてより良い訓練を受けていると強調した。 植栽技術に対する理解が深まり、農場を拠点とする事業の成果が向上しました。

シェムリアップ州農林水産省のティー・キム・ソス局長は、レモングラスの栽培が州全体では広範囲に及んでいないことを認めている。 しかし、バンテアイ・スレイ地区の水源近くの地域では、レモングラスが大幅に生育する可能性があります。

「それにもかかわらず、レモングラス製品、特に治療目的のオイルに対する市場の需要は、現時点では経済に大きな影響を与えるほど高くはありません。さらに、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるシェムリアップを訪れる観光客の減少により、シェムリアップを訪れる観光客の数は減少しています。レモングラス油の使用量の削減につながりました」と彼は言いました。

市場状況は変動する可能性がありますが、レモングラスの栽培とそのエッセンシャルオイルの生産は、カンボジアの農民にとって引き続き重要な事業であり続けます。 現在では薬効として利用されているこの伝統的な作物に対する彼らの献身は、刻々と変化する市場の需要を満たす彼らの回復力と適応力を示しています。

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