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スパイスラックにスパイスが何本入っているか数えたことがありますか? 1950 年当時は平均 10 種類でしたが、現在では一般家庭で 40 種類のスパイスやハーブが栽培されています。 （あなたの瓶がこの平均値に達していない場合は、この便利なエキゾチックなスパイスのリストをいつでもチェックして、数値を上げることができます。） 家庭での料理が増えるにつれて、スパイスの種類も増えています。 たくさんのスパイスの蓋を畏敬の念を持って眺めるのは楽しいことですが、本当に必要なものを見つけるのは時間がかかることもあります。

お気に入りの料理を作るたびに何十ものスパイスをいじる代わりに、事前にスパイスブレンドを作ってみてはいかがでしょうか? 食べ物に味付けしたりスパイスを加えたりするのが面倒になるたびに、味に妥協することになり、その結果、全体的な満足感が低下する可能性があります。 このヒントは、よりスピーディに食事を作るのに役立つだけでなく、料理の全体的な雰囲気をさらに容易にします。 さあ、さあ、スパイスに革命を起こして、料理（と食事）をもっと楽しくするときが来ました。

お気に入りのブレンドを事前にバッチ処理することは非常に効率的であり、時間を大幅に節約できます。 タコスが毎週の定番なら、スパイスブレンドが救世主です。 調味料には通常、スモークパプリカ、クミン、コショウ、塩、乾燥オレガノ、チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダーの8種類の材料が使われます。 必要なのは清潔な金属またはガラスの容器だけです。プラスチックの中に保管しないでください。粉砕機または乳棒と乳鉢、および漏斗が必要です。 それはとても簡単で、少し治療効果もあります。

また、各ブレンドに使用する魅力的な新しいラベルをいくつか作成することも最善です。 キッチンでの調理時間を節約できるだけでなく、スパイスブレンドはキャンプや頻繁に旅行するが、必ずしも通常のキッチン用品をすべて持っているわけではない場合にも最適です。 また、ブレンドのサイズを調整して、希望の正確な量の調味料を作ることができることを知っていることも非常に役立ちます。 結局のところ、このスパイス ヒントの最大の利点は、それを独自のものにする機会があることです。

正直に言うと、どんなものでも少しの調味料を加えると美味しくなります。タコスだけではなく、もっと広い範囲で考えてください。 ガーリックパウダーとゴマを加えた濃厚なベーグルの味付けは、思い立ったときに毎回作るのが面倒な混合物です。 ただし、事前に作っておくと、スクランブルエッグ、フライドポテト、さらにはローストチキンにぴったりの付け合わせが得られます。 これに加えて、カボチャのスパイスのブレンドが肌寒い秋のラテを格別に良くしてくれることは否定できません。一度作ってしまえば、もう考える必要はありません。

スパイスのブレンドにとどまる必要はありません。独自の DIY ラブを事前に作成するために簡単に使用できます。 肉の下ごしらえの途中でこすり調味料がなくなるととてもイライラしますが、事前にブレンドしておけば、もうこの問題は起こらなくなります。 それだけでなく、「これは私のレシピです」と胸を張って宣言できるようになります。 真剣に自慢する準備をしてください! 次の午後は自由時間なので、創造力を発揮してお気に入りのスパイス ブレンドを作りましょう。 どれだけ使い始めるかを見たら、もう振り返ることはありません。